Après ce dernier road-trip de notre PVT à destination des Îles-de-la-Madeleine via le Nouveau-Brunswick, l’Île-du-Prince-Édouard et un détour par la Côte-Nord, est venu le temps des tout deniers jours à Québec. Le bouclage final des valises, les derniers ventes et mises au rebut, les derniers au-revoir et l’autocar Orléans Express pour Montréal marqueront la fin de ce périple.
Nous avions déjà, l’an passé, tenté un petit bilan de notre séjour hivernal à Québec.
Cette année, la période fut plus longue (mi-septembre 2023 à fin mars 2024). Situés comme la fois précédente au cœur du faubourg Saint-Jean-Baptiste, à deux pas de l’église, le quartier est vraiment idéal pour rayonner tout autour. Les promenade à vélo peuvent mener le long de la rivière Saint-Charles ou le long du fleuve sur la Promenade Samuel-de Champlain, parfois au Domaine de Maizerets (quartier Limoilou). Le Château Frontenac est accessible à pied en 20 à 25 minutes, selon les conditions de verglas. Et les Plaines d’Abraham ne sont jamais loin pour une promenade à pied ! Un seul détail : prévoir le dénivelé 😉 -surtout quand on est allé en Basse-Ville pour patiner à la Pointe-aux-Lièvres !
Les trois chaines d’épiceries québecoises que nous fréquentons, IGA, Métro et L’Intermarché, ont toutes un magasin à moins d’un kilomètre de marche. Malgré ses tarifs, La Carotte Joyeuse (rue St-Jean / St-Jean-Baptiste) complète pour l’épicerie bio, et Le Jardin Mobile (av. Cartier / Montcalm) pour le lapin (et autres!). Nous étions également localisé parfaitement entre deux SAQ -point de passage obligé au Québec pour les vins et alcools autres que la bière.
Même s’il y avait moins le coté « découverte », c’est pourtant lors de ce second séjour que nous avons pu approfondir la connaissance de nos papilles. Car l’une des choses qui nous manquera dans la ville moyenne ou nous nous réinstallerons en France, c’est le multiple choix de cuisines du monde ! Sur place, à emporter, ou en livraison via DoorDash, voici nos préférés :
- La Bûche (Vieux-Québec) : pour le Paté chinois (« y’a pas plus québécois ») -et le dessert au chocolat
- Boite à Lunch Ekidon (Montcalm) : japonais à emporter, excellents et savoureux Udon et sushi correct par rapport à la concurrence
- Saveurs de l’Inde (Sillery) : le meilleur restaurant indien de Québec -et, à vrai dire, le seul qui ai du goût ! L’agneau Balthi est un régal pour les papilles !
- Bati Cantine et Saigon Bangkok (Saint-Roch) : difficile de départager ces deux restaurants asiatiques, l’un cambodgien, l’autre vietnamien, aux saveurs finalement assez analogues et situés très proches l’un de l’autre
- Pub d’Orsay : pour les moules-frites, ou pour boire un verre
- Saveurs du Monde (Saint-Jean-Baptiste) : pour le couscous, tout simplement.
- Nina Pizza (Saint-Jean-Baptiste) : toujours, la meilleur pizza de Québec. L’ambiance sur place est insupportablement bruyante en soirée, mais à emporter, c’est toujours un plaisir !
- Il Bello (Vieux-Québec), toujours dispendieux, mais une fois par an avec un bon de réduction, ça passe bien ;)…
- Casse-Crêpe Breton (Vieux-Québec) : crêpes à composer, avec quelques connaissances dans la gang d’employés ! héhé 😉
Le tout à boire avec un Pinot Noir Inniskillin du Niagara, si on veut du local.. ou des vins chiliens, si on veut un autre cépage tout en restant sous les 20$ la bouteille 😉 . Côte bières, la gamme de chez Boréale fait bien la job, en particulier la rousse, et une Robe Noire ou une noire à l’avoine de chez St-Ambroise pour varier les plaisirs !
Vocabulaire québecois : niveau 2 !
Après notre article de la première année sur le kit de survie indispensable pour communiquer en français du Québec, on refait une tournée d’expressions qu’on a perçues seulement une fois les premières bases acquises et l’oreille habituée.
Autour de la bouffe
(On rappelle que « bouffe » n’est pas un terme familier ici !)
un cantaloup : un melon
un melon d’eau : une pastèque
Beurre d’arachide = Beurre de peanut : du beurre de cacahuètes
Avez-vous des napkins? Où sont les ustensiles?
un ziploc = un sac congélation
une table d’hôte (au restaurant) : une formule entrée-plat-dessert, l’équivalent en français d’Europe d’un menu
Quand ça va mal
magané : abimé, endommagé, maltraité
c’est d’valeur : c’est dommage
Ç’a pas d’allure / Ç’a pas d’bon sens
marabou : bougon, grincheux
lendemain de veille ; Je travaillais le 1er janvier à matin, heureusement j’étais pas en lendemain de veille !
Tu m’niaise / Y m’niaise
tabarnouche = tabarouette (familier) : remplace tabarnak (très vulgaire voire choquant) quand on veut sacrer tout en restant poli.
décâlisse de là : dégage de là, casse-toi
Vivre avec un lapin
gruger : ronger ; l’inflation a grugé ses profits ; Il faut donner au lapin des bâtons de pommier à gruger
flatter : caresser. Ce lapin n’aime pas se faire flatter.
Mon lapin capote quand il entend la porte du frigo ou son bucket de moulée
Vie quotidienne
à matin, à soir : ce matin, ce soir
Bon matin ! (sera préféré à bonjour le matin)
en avant-midi = le matin ; es-tu disponible cet avant-midi?
je rentre à maison = je rentre chez nous ; qu’est-ce que tu fais quand tu rentres chez vous?
la cueillette (en épicerie) : le « drive » en supermarché (en bon français de France…)
Courrez la chance (de remporter…)
Tasser = pousser ; il faudrait tasser l’auto plus à droite, tasse-toi d’là, peut-on tasser le divan?
drette : tout droit, droit, directement, immédiatement
La patente : la chose, le truc
un casse-tête = un puzzle
de mon bord : de mon coté
une toune : une chanson
une guenille : un torchon, un chiffon
une vadrouille : une serpillère
une chaudière : un seau
Pour le logement
une vanité : un meuble de salle de bain
le divan : le canapé (canapé est rarement utilisé)
la bâtisse : le bâtiment ; faites le tour de la bâtisse, passez sur le coté de la bâtisse ; c’est une très vieille bâtisse, elle date de 1850. Pour les gros immeubles, on parlera de l’édifice.
J’me suis comme embarrée de l’autre bord : je me suis enfermée de l’autre coté
De saison
La débâcle : la fonte des glaces sur un fleuve ou une rivière ; l’embâcle = quand un cours d’eau n’est plus navigable en raison d’amas de glace flottante.
du calcium = du sel (pour le déneigement) ; mes bottes sont pleines de calcium. Y’a tant de calcium sur les routes que nos bazous sont couverts de rouille.
défoncer l’année : fêter le nouvel an
Le temps des fêtes : les vacances de Noël
La (semaine de) relâche : les vacances de mars
Les vacances de la construction : les vacances d’été
Pour revoir tout ça !
https://www.quebec-cite.com/fr/ville-quebec/expressions-quebecoises
Merci pour cette leçon !
Au chapitre des bons resto, Olivier a évidemment oublié, suisse, qui fait de si bonnes fondues savoyardes !
Merci pour avoir partagé toutes ces aventures. Bon retour à vous à bientôt
Une très belle aventure pour vous, merci à vous de nous avoir fait voyager par ces belles photos, ces beaux commentaires que nous avons eu plaisir à lire. Vous rentrez sur le sol français avec beaucoups de souvenirs, et une très belle histoire pour vous, enrichie de la vie des Québécois. Une page se tourne pour en ouvrir une nouvelle sur le sol français. Bisous.